Epicoop est la première épicerie coopérative de la Riviera. Le magasin, d’une surface de 142 m2, propose aux coopérateur.trice.s des denrées alimentaires, mais aussi des produits ménagers ou d’hygiène couvrant les besoins de consommation courante. En favorisant la vente en vrac, Epicoop participe à la réduction des emballages.
On y trouve également un espace détente, permettant aux coopérateur.trice.s de consommer et échanger autour d’une table.
Une cuisine aux normes professionnelles intégrée au projet permet de préparer des mets à déguster sur place et à l’emporter, de valoriser des produits frais tout en réduisant le gaspillage par la transformation d’aliments proches de la péremption.
La volonté d’Epicoop est de favoriser un commerce éthique et de proximité, en reconnectant producteurs et consommateurs. La plupart des produits vendus dans notre magasin sont Bio et régionaux avec également une volonté de limiter les emballages superflus. La coopérative se veut transparente sur la provenance, la manière dont les producteurs travaillent ainsi que sur les prix fixés.
En plus d’une épicerie, la coopérative dispose d’une cuisine professionnelle pour la création de produits transformés qui seront ensuite vendus dans l’épicerie. Elle est aussi à disposition des coopérateur.trice.s pour réaliser des ateliers ou animations.
Epicoop c’est aussi un lieu de vie et d’échange pour renforcer le lien social. Les coopérateur.trice.s sont consom’acteur.trice.s et décident ensemble de l’orientation de la coopérative.
Le premier pas pour en apprendre plus et rejoindre la coopérative est de participer à une séance d’information (dates et inscription sur notre site).
Nous visons ainsi à :
1. Réduire le gaspillage alimentaire industriel avec de simples gestes de consommateurs
2. Eliminer une source de pollutions et baisser ses charges en faisant ses courses en vrac
3. Bannir les sacs plastiques de vos achats
Pour les intéressé·es qui veulent en savoir plus, il est possible de nous contacter ou se joindre à nos réunions : plus d’informations se trouvent sur notre site www.epicoopri.ch, notamment concernant les dates et le lieu. (On y trouve le catalogue des produits proposés et des liens vers les producteurs avec qui nous collaborons.)
Si vous disposez d’un peu de temps pour venir à notre rencontre et éventuellement partager vos compétences, vous êtes bienvenu·e !
